こんにちは。
シンプルライフ&ミニマリストを目指し断捨離を続けている
アラフォー主婦、セリです。

YUZUSCO(ゆずすこ)」ってご存知ですか?
九州の味、柚子胡椒を液体にしたもので、
最近TVなどのメディアで注目されている
人気の調味料なんです!

先日、知り合いにお土産でゆずすこを頂き、
その爽やかで香り高いピリっと感に
すっかり病みつきになりました^^

今回は、ゆずすこについてと、
ゆずすこの豊富な使い方などを合わせて
ご紹介していこうと思います!

YUZUSCO(ゆずすこ)」の使い方は色々!爽やかな辛さに病みつきになる新感覚調味料。


最近話題の調味料、「YUZUSCO(ゆずすこ)」とは、
「ゆず」と「お酢」と「胡椒(九州では唐辛子のこと)」から
作られた液体調味料。

材料の名前の文字をとって
「ゆずすこ」と名づけたそうです。

そんな話題のゆずすこはこちら。
ゆずすこ1
ゆずすこ2
タバスコみたいな瓶に入っています。
でも全体が緑色なのでシブい感じ。

ゆずすこ3
ゆずすこはソース自体も緑色。

そのまま舐めてみると、
柚子と唐辛子の香りがガツンときます。
ですが、お酢が入っているので
後味がさっぱりしていてくどくない。
後をひく味なんです。


ゆずすこの箱の中に入っていた
説明書きの紙。
紙
この紙にゆすずこの使い方の例が書かれています。

おすすめの使い方には
初級、中級、上級、チャレンジ編があり、

【初級】
鍋、うどん、ピザ、パスタ、ステーキ

【中級】
焼き鳥、サラダ、餃子、チャーハン

【上級】
納豆、焼き魚、トンカツ、揚げ物

【チャレンジ編】
焼酎、刺身、博多もつ鍋


となっています。


私は実際に試したのは鍋からでしたが、
味わってみるとうどん、ピザ、パスタ、ステーキ、
焼き鳥、餃子、トンカツ、揚げ物あたりは
確かに美味しそう!と思えましたね。

味が和風のタバスコという感じなので
タバスコをかけるものなら合いそうだし、

柚子の香りがかなり強いので、
洋風のものと合わせても
ゆずと洋の味がお互いを引き立てて
いい感じになりそうです。

今私が思いついたのはピラフとか、
ドリアとか、良さそうですねー。

あとは、からしの代わりに
シューマイやおでんにも合うと思います!

すっかりYUZUSCOにはまってしまったので、
他にも色々な使い方にチャレンジしてみたいと
思います^^

辛いもの好きな方にはおすすめですよ!

以上、
使い方豊富な「ゆずすこ」がマイブーム。
爽やかな辛さの柚子胡椒を試してみた。

でした。