こんにちは。
シンプルライフ&ミニマリストを目指し断捨離を続けている
アラフォー主婦、セリです。

少し前からぬか漬けを始めました。
全くの初心者だったので、
とりあえず100均で買った容器を使い
冷蔵庫に入れています。

今回は、私が100均で買った容器と
ぬかをご紹介したいと思います^^

ぬか漬け初心者ならまず100均容器&冷蔵庫でチャレンジ!【シンプルライフの料理】


漬物が大好きな私。

ぬか漬けは難しそうだと敬遠していましたが、
友人がぬか漬けをやっていて
「冷蔵庫に入れれば大丈夫!」
と言われたので始めてみることにしました。

友人はおしゃれなホーローの容器を
使っているようですが、なんせズボラな私。

どれだけつづけられるか分からなかったので
とりあえず100均で容器を調達することに。


セリアで購入した容器がこちら。
容器
基本的に私が一人で食べることが多いので、
あまり大きくないものをチョイス。

100
均に見に行く前に
我が家の冷蔵庫の収納スペースを測っておいて、
そこに入るサイズのものを買いました。


使うぬかは、すぐに使える簡単なぬか床をネットで購入。
せっかくなので無農薬にしました。
ぬか
祇園ばんやさんの「ぬかの花」です。
こちらのぬか床は味が調整されているので
捨て漬けなど必要ないので
初心者でもすぐに使えます。

ガイド
このようなガイドブックもついているので
これを見ればぬか漬けの作り方や
注意事項がわかります。


さっそく、ぬかを容器に入れてぬか床を準備。
ぬか2


その日に食べるつもりで
漬ける野菜も買ってきました。
初ぬか漬けはナスとみょうが^^
野菜


カットした野菜をぬかの中に入れ、
上にもぬかをかぶせて完全に埋めます。
野菜2


容器ごと冷蔵庫に入れて
半日~1日待ってから取り出します。

ぬか漬け

ぬかを洗い流して(そのまま食べてもOK)、
ひとくちサイズに切ったら出来上がり!

味が調整されているので
私は野菜を入れただけ。

上品な味で大満足です^^


それからも、毎日ではありませんが
ぬか漬けを楽しんでいます。

塩分が薄まってきたら塩を足して、
冷蔵庫で保管しているので
ぬか漬け初心者の私でも
簡単にぬか漬けが続けられています。

100
均の容器と市販のぬか床を使えば
気軽に始められるので、
お漬物が好きな方にはおすすめですよ^^

以上、
ぬか漬け初心者の私が100均容器でチャレンジ!
冷蔵庫に入れればお手入れも楽。【シンプルライフの料理】

でした。

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