こんにちは。
シンプルライフ＆ミニマリストを目指し断捨離を続けている
アラフォー主婦、セリです。
少し前からぬか漬けを始めました。全くの初心者だったので、とりあえず100均で買った容器を使い冷蔵庫に入れています。
今回は、私が100均で買った容器とぬかをご紹介したいと思います＾＾
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ぬか漬け初心者ならまず100均容器＆冷蔵庫でチャレンジ！【シンプルライフの料理】
漬物が大好きな私。
ぬか漬けは難しそうだと敬遠していましたが、
友人がぬか漬けをやっていて
「冷蔵庫に入れれば大丈夫！」
と言われたので始めてみることにしました。
友人はおしゃれなホーローの容器を
使っているようですが、なんせズボラな私。
どれだけつづけられるか分からなかったので
とりあえず100均で容器を調達することに。
セリアで購入した容器がこちら。
基本的に私が一人で食べることが多いので、
あまり大きくないものをチョイス。
100均に見に行く前に
我が家の冷蔵庫の収納スペースを測っておいて、
そこに入るサイズのものを買いました。
使うぬかは、すぐに使える簡単なぬか床をネットで購入。
せっかくなので無農薬にしました。
祇園ばんやさんの「ぬかの花」です。
こちらのぬか床は味が調整されているので
捨て漬けなど必要ないので
初心者でもすぐに使えます。
このようなガイドブックもついているので
これを見ればぬか漬けの作り方や
注意事項がわかります。
さっそく、ぬかを容器に入れてぬか床を準備。
その日に食べるつもりで
漬ける野菜も買ってきました。
初ぬか漬けはナスとみょうが＾＾
カットした野菜をぬかの中に入れ、
上にもぬかをかぶせて完全に埋めます。
容器ごと冷蔵庫に入れて
半日～１日待ってから取り出します。
ぬかを洗い流して（そのまま食べてもＯＫ）、
ひとくちサイズに切ったら出来上がり！
味が調整されているので
私は野菜を入れただけ。
上品な味で大満足です＾＾
それからも、毎日ではありませんが
ぬか漬けを楽しんでいます。
塩分が薄まってきたら塩を足して、
冷蔵庫で保管しているので
ぬか漬け初心者の私でも
簡単にぬか漬けが続けられています。
100均の容器と市販のぬか床を使えば
気軽に始められるので、
お漬物が好きな方にはおすすめですよ＾＾
以上、
「ぬか漬け初心者の私が100均容器でチャレンジ！
冷蔵庫に入れればお手入れも楽。【シンプルライフの料理】」
でした。
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